추석이 다가오면 평소보다 주방이 훨씬 바빠집니다.갈비찜을 만들고, 잡채를 볶고, 나물을 무치고 여러 가지 명절 음식을 한꺼번에 준비하다 보면 조리대 위에 식재료와 완성된 음식이 함께 놓여 있을 때도 있습니다.저도 명절 음식을 준비할 때는 음식 만드는 것에 집중하다 보니 위생 관리는 평소보다 놓치기 쉽겠다는 생각이 들었습니다.특히 추석에는 한 번에 많은 양을 조리하고 만든 음식을 여러 사람이 나눠 먹는 경우가 많기 때문에 조리 과정부터 보관까지 식중독 예방 수칙을 지키는 것이 중요합니다.이번에는 추석 음식을 만들 때 기억하면 좋은 식중독 예방 방법을 정리해보았습니다. 👉 식중독이란? → 식품안전나라 식품안전나라QR 코드로 공유하기 스캔하거나 아래 버튼을 눌러 이미지로 저장하세요. 이미지 저장 닫기www..
